东莞特色小吃,东莞虎门有什么不错的美食推荐吗?

东莞特色小吃

1、东莞特色小吃

东莞的特色小吃有糖不甩,白沙油鸭,虎门膏蟹,道滘裹蒸粽,中堂槎滘鱼包

1、糖不甩 糖不甩是广东东莞的传统名点,有着悠久的历史,起源于清朝道光年间。糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。所制作出来的糖不甩口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。

2、白沙油鸭 白沙油鸭,广东省东莞经典的地方传统名肴,也是虎门特色菜肴,油鸭即腊鸭,中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,喜此地河水纯净,退伍时解甲不归乡,在溪边养鸭,并在江西南安退役者善腊鸭,此地水足粮丰为其提供条件,故。

东莞虎门有什么不错的美食推荐吗?

2、东莞虎门有什么不错的美食推荐吗?

虎门处于江海夹角冲击地,所以当地的海鲜也处于咸淡水交界处,咸淡比重适中,浮游生物也多,生产的海鲜也分外个大鲜美。 最叫壹周君迷恋的就是新湾青蟹。 虎门人吃蟹,多为青蟹。青蟹之于虎门人,就像是阳澄湖大闸蟹之于苏州人一样。当地关于青蟹的做法有很多,最最著名的就是虎门蟹饼,所以去到了虎门,虎门蟹饼是一定不能错过的。 膏蟹于鲜肉、鲜蛋的浪漫邂逅全然体现在这道菜里。膏蟹特有的鲜香碰撞上肉汁的油香醇厚,另外因为还有薄荷叶,所以成品还带有薄荷叶的清新味,最终组成了肥瘦肉与膏蟹调配过后的蟹饼,蟹饼入口偏软嫩,尤其是刚蒸熟的时候。 黄皮头也是在珠江口咸淡水交界处特有的一种鱼,它也是虎门人最钟情的一种食物,被称作是“虎门第一。

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