周庄有什么好吃的地方?周庄是个不错的地方很古朴的风俗 很美丽的风景 现在的都市人蛮希望能更多的领略那里的不同人文 不知大家有
1、周庄有什么好吃的地方?
1 万3蹄,食肉族至爱 万3蹄,俗称蹄髈。这个号称“周庄1绝”、最初起源于江南首富沈万3的家宴美食,如今俨然成了周庄旅游最得味的名菜特产,无论是饭店还是私家小厨,抑或街头熟食铺,几乎家家有卖,户户会做。据称每年要有100多万只“蹄”入“虎”口!哈哈,那是个什么概念?按照每只平均价30元计,也有3000多万元白花花的银子为“蹄”而来——不愧为昔日江南首富沈万3的私家美厨!也难怪都市食肉1族,只要1提到那油润润红亮亮外形丰腴内里鲜嫩汤汁香浓肥而不腻……的蹄啊!恨不得立马打车前往周庄,1解心头之馋! 2 阿婆菜,可茶亦可菜 阿婆菜,也叫腌菜苋。周庄人聪明,不光是万3蹄,就连家常小菜也做得格外精心:油菜抽苔了,取下孕花的嫩苔,先以清水洗净,阳光下晾晒成半干,装入1种宜兴产的深型砂罐(周庄称之为叫小甏beng)里,再拿箬叶和黄泥密封住甏口,并倒置过来以防漏气。过段时间,除去箬叶和黄泥,打开甏口,扑鼻而来的是1股沁凉,清香,尝1尝,显然要比雪里蕻得味,也比梅干菜多些鲜嫩。可生食,佐茶,亦可炒菜、做汤,还有1种吃法就是加糖,浇上麻油拌食,口感极为爽利。现在,很多人家以小口瓶容器代替传统的小甏来腌菜苋,不仅味道不改其鲜美,携带也较方便许多。小菜亦是茶点,无论是自用还是送人,都玲珑可爱得很:) 3 水晶虾,初夏的河鲜 夏秋时节,周庄的水晶虾上市了!常常水边小巷遇见提着提篮叫卖的妇女,竹篓菜篮里都是活蹦乱跳的鲜虾,虾皮薄薄的,虾肉却饱满而有韧性。因在小饭店吃过,知其味道极鲜。开价也不高,所以合计着带回家也不错——白灼,或者糖醋,个头小的可做虾酱,还可以现学现“卖”——像周庄人那样做成虾糟:漂洗干净后以碗盛着,少许糯米煮熟后趁热拌入虾碗,再盐、黄酒、花椒、姜末等等,搁上1周左右,虾糟大功告成!嘿嘿,又添了1种吃法!只是虾糟1般不单吃,不是为了节省着吃哦。当作料那是没的说,鲜美得能够让你再想半夜里爬起来上周庄! 4 蚬江3珍,水乡的慷慨馈赠 周庄为著名的江南水乡,4周全被湖泊河道所包围。由于水质清澄,故盛产各种水鲜,其中最为著名的即是“蚬江3珍”:白蚬、银鱼、鲈鱼。那白蚬丰腴肥美,水煮后加以作料蘸着吃,清淡爽口;或是拿开水1焯,挑出来的蚬肉炒韭菜,又是1道典型的周庄美食。银鱼通体雪白,小精灵1样极受吃客们的欢迎,什么银鱼炒蛋,蒸蛋,香酥,氽汤,做羹,道道都是美味。至于鲈鱼,可烧可炖,亦可清蒸,周庄人家的做法也许不及大酒店的精致和丰富,但河水煮河鱼,1个鲜字,自然为美味加分。 5 莼鲈之思,文人的风雅思念 这莼,是莼菜,水生植物。以苏杭1带最多,也最有名。其幼叶与嫩茎中有胶质粘液,入喉即有柔嫩滑爽的清香,感觉好像吞食荷叶的嫩芽芽,滑溜溜的十分有趣。都说这莼菜本身并无什么味道,但点石成金1样,可兼荤炒,可配素食,做汤则汤色清亮,做馅则口感丰富,实为美味佳肴的上乘之品。尤其是莼菜鲈鱼羹,可谓2鲜的完美结合,无愧周庄乃至苏南筵席菜的名菜。也无怪晋代才子张翰在北方为官时,因思念莼菜鲈鱼的美味,竟然辞官归乡,引出1段文人与美食的佳话——直让后世文人艳羡不已,风雅追随到江南以1尝夙愿。“莼鲈之思”——原来美食也可以诗意盎然呢! 陆 3味圆,博采众家之长 3味圆,看上去和福建广东人爱吃的鱼丸差不多,可能是面粉里添了麦麸的缘故,调制好的面筋就很有“筋道“了。再以新鲜猪肉、鸡脯肉、虾仁、葱姜为馅,下锅煮熟后,1个个胖乎乎地漂浮在汤碗里,旁边再加根碧绿的菜叶……无怪说著名古建筑专家陈从周品尝后,当即挥毫题辞:“江苏昆山周庄3味圆,味兼小笼、汤包、馄饨之长,天下美味也。” 漆 撑腰糕,撑得吴娘少细腰 大约因为地处水乡泽国,进出都需要1付好身板,也为了给“2月2龙抬头”的民间俚俗多1些喜庆的忙碌,周庄的2月初2蒸“撑腰糕”1直传承下来。而看上去和糖年糕差不多的撑腰糕,不过用料上又加了些糯米、粳米和松子果仁,再拌以红糖红枣,颜色略黄,口感松软,比较受妇女欢迎。原指望吃了之后能在黄梅季节里多干农活腰杆得力不酸痛,谁知“片切年糕作短条,碧油煎出嫩黄娇“之后,居然落得个“年年撑得风难摆,怪道吴娘少细腰”。 嘿嘿,贪吃的MM不必介意,这可是个传说哦! 吧 青团,清澈你的眼神 周庄和苏南其它地方1样,清明吃青团的风俗由来已久。与周朝以来寒食节纪念介子推有关,只不过不像端午节吃粽子划龙舟纪念屈原那么热闹罢了。据老阿婆说,多吃青团可以清澈眼神,想必1定与青团的草汁有关——青团的原料源于艾草,也有雀麦草汁液,和糯米粉捣制后,再以豆沙馅搓揉而成。原料简单,制作方便,看上去绿莹莹油亮亮很是漂亮,边走边吃也无妨。大约是喜欢的人很多,周庄的店家又来了个小创意:用大红纸包好后,上下编了个竹篾篮子1夹,再红绳子系好,提留着走吧走吧,方便又好看——呵呵,1付“吃不了兜着走”的模样。 9 海棠糕,从眼前开到舌尖 记得在苏州吃过1种梅花糕,甜蜜蜜的滋味、花样形象至今难忘。没承想,在周庄的小巷深处,又“艳遇”了1回海棠糕——很美的名字,自然因为她们的美人胚子,1种特制的海棠花型的模子。相比较而言,周庄的海棠糕卖相虽然简单了点,但吃口还是蛮不错:咖啡色的表层上撒着饴糖,底下藏着瓜子仁和芝麻,热热的吃起来非常香甜,外皮则很酥脆——哈哈,就这么1看,1咬,1舔之间,海棠花已经从眼前到舌尖,迅疾地开在了我的肚子里了:) 10 豆腐花PK臭豆腐 平生第1回吃到的豆腐花里,居然还加了周庄特产的水菜,很有嚼劲,也很鲜美。1连吃了两碗还不解馋。臭豆腐干呢,似乎到处都有,不过这1家倒是金黄嘣脆,卤汁香鲜,微微有点咸辣,正好适合我这般怕不辣又怕太辣的好吃的主,真是打耳光也不肯放啊 展开。
2、周庄是个不错的地方很古朴的风俗 很美丽的风景 现在的都市人蛮希望能更多的领略那里的不同人文 不知大家有
您想问什么 我上次没去周庄 到去了锦溪 也是个古镇 你那儿有照片吗?
。3、周庄在什么地方?有什么好玩的地方?求大神帮助
周庄是苏州昆山的,景点可以这样游:上午8:00南京路新世界城门口发车(节假日期间出发时间如有变化,另行通知),旅游大巴赴周庄(约1小时30分钟)游周庄(约270分钟)张厅、沈厅、双桥、富安桥、珍珠苑(约20分钟)、澄虚道观、古戏台、张林园(约40分钟),约17:00结束后返沪。 呵呵祝你愉快! 希望采纳。
4、周庄欢乐世界周庄什么地方 有什么好玩的
在周庄东侧的富贵园内,是由昆山富贵休闲娱乐有限公司开发。其实就是1个休闲度假村,里面有骑马、攀岩、CS激光真人战、水上运动、乡村烧烤,钓趣园,乒乓,桌球,棋牌,KTV,游船,DIY,购物广场,住宿,餐饮等1系列娱乐项目和设施。
5、周庄在什么地方?有什么好玩的地方?
始建于1086年的古镇周庄,因邑人周迪功先生捐地修全福寺而得名,春秋时为吴王少子摇的封地,名为贞丰里,是隶属于江苏省昆山市和上海交界处的1个典型的江南水乡小镇,于2003年被评为中国历史文化名镇,最为著名的景点有:沈万3故居、富安桥、双桥、沈厅、怪楼、周庄8景等。富安桥是江南仅存的立体形桥楼合壁建筑;双桥则由两桥相连为1体,造型独特;沈厅为清式院宅,整体结构严整,局部风格各异;此外还有澄虚道观、全福讲寺等宗教场所。周庄有“中国第1水乡”之美誉。
6、周庄在什么地方?有什么好玩的地方?求大神帮助
周庄是苏州昆山的,景点可以这样游:上午8:00南京路新世界城门口发车(节假日期间出发时间如有变化,另行通知),旅游大巴赴周庄(约1小时30分钟)游周庄(约270分钟)张厅、沈厅、双桥、富安桥、珍珠苑(约20分钟)、澄虚道观、古戏台、张林园(约40分钟),约17:00结束后返沪。 呵呵祝你愉快! 希望采纳。